☆磯自慢　大吟醸純米熟成酒（日本酒）☆ 下流社会の中でもがくblog/ウェブリブログ

☆磯自慢　大吟醸純米熟成酒（日本酒）☆

<< 作成日時： 2008/06/11 23:50 >>

さて今日は、磯自慢酒造の日本酒「磯自慢　大吟醸純米熟成酒」（７２０ｍｌ、５２５０円）である。はせがわ酒店ＧｒａｎＳｔａオープン時の限定発売商品をようやく飲みます。当時は確か、２００本限定とうたっていたように記憶しているのですが、最近も似たような酒を販売しているようです。特Ａ東条産山田錦１００％の５０％精米。日本酒度は＋４、酸度は１．３で製造は２００５年１２月だ。飲んでみる。上立ち香は磯自慢ぽくない。要は、メロン系じゃない感じ。含むと・・おぉ、メロンのＤＮＡが。辛めの中に磯自慢らしい、静岡酒らしい旨み、甘みが。熟成している感じはあるが、磯自慢って、それでもやっぱり固めなのね。やっぱり、開栓後、しばらくは冷蔵庫で変化させてみます。