☆山本 純米吟醸（日本酒）☆

さて今日は、山本合名会社の日本酒「山本　純米吟醸」（７２０ｍｌ。１６００円）である。白瀑で有名な蔵ですが、蔵元の名前を冠したお酒です。秋田の蔵らしく酒米は「酒こまち」。精米歩合は麹米が５０％で掛米が５５％。飲んでみる。上立ち香からして華々しい。味は・・うんまっ。抵抗なく喉の奥に消えてゆく心地よさ。けれど決して水系ではなく、すごく優しい甘みなんかはあって、あぁ、うまい。いや、危険です、このお酒。どんどん飲めちゃいそうで、しかも酔わなそうなこの感じ。体がすうっと受け入れるのは、透明感というか、空気のようというか・・。このお酒の大吟醸を飲んでみたい。かなりヒットです。