☆獺祭 遠心分離おりがらみ(日本酒)☆

さて今日は、旭酒造の日本酒「獺祭 遠心分離おりがらみ」(720ml、1650円)である。獺祭をちゃんと買って飲むのは久しぶり。酒屋さんが「かなり出来がいい」とすすめてくれたので購入しました。精米歩合は50%です。飲んでみる。おっ、確かにうまい。辛さと旨味、ほのかな甘みのバランスがいい。おりがらみらしく複雑系の味わいも上品にプラスされている。透明感とキレも出ており、完成度の高いお酒だと思います。酒屋のおやじがすすめるだけのことはあると思いました。まぁ、獺祭ならあまり外れもないんでしょうが。ことしの〆はこのお酒になるかな。あとは今年のベスト5選定なんですが、いや、いいお酒が多かったので頭が痛い・・・。正月は今までタイミングをなんとなく逃して開栓していなかったお酒にしようかな、と。

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