☆朝日鷹 特撰本醸造（日本酒）☆

さて今日は、高木酒造の日本酒「朝日鷹　特撰本醸造」（１８００ｍｌ、２０００円）である。十四代の高木酒造による地元向けブランド。以前から飲んでみたかったお酒で、山形県内の道の駅で買いました。精米歩合は６０％です。飲んでみる。おぅ、うまいです。かみさんが「本当に本醸造？」と言ったくらい、しっかりしたお味。透明感はさすがに十四代シリーズと比べるとやや欠けますが、味の出方のバランスのよさはさすが、といったところ。料理とけんかしない、穏やかな飲み口なので、するすると飲めていきます。もちろん、十四代の本丸とは香りの出方などが違いますが、系統としてはデジャヴを感じます。本丸だとプレミア価格が当たり前になっていますが、朝日鷹は手に入りやすいようです。なかなかいいんじゃないでしょうか。